Cuánto cabrón / Truco para evitar la irritación de ojos cuando cortas cebollas
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Enviado por elsuperdavid el 15 abr 2014, 11:17

Truco para evitar la irritación de ojos cuando cortas cebollas


Pato_consejero - Truco para evitar la irritación de ojos cuando cortas cebollas

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#3 por mariecolo
15 abr 2014, 19:29

Y de paso restriégalo por la cebolla, ¿y si no te gusta?

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#2 por cristianmch
15 abr 2014, 19:28

No sé porqué pero si este consejo fuera del pato rojo, me parecería más realista. A lo mejor me equivoco y la afirmación del pato verde sea verídica, pero a simple vista no lo parece. El vinagre escuece bastante... ¿Alguien me lo explica?

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#5 por albertzinni
15 abr 2014, 19:36

#2 #2 cristianmch dijo: No sé porqué pero si este consejo fuera del pato rojo, me parecería más realista. A lo mejor me equivoco y la afirmación del pato verde sea verídica, pero a simple vista no lo parece. El vinagre escuece bastante... ¿Alguien me lo explica?eso es porque la sustancia lacrimógena que expulsa la cebolla al ser cortada se diluye en una solución levemente ácida como el vinagre, es decir, lo que pica lo retiene el vinagre

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#9 por alexgalaxia
15 abr 2014, 19:48

#7 #7 casillista dijo: ¿Como metes un cuchillo en una botella de vinagre?A ver de turno, coges la botella de vinagre y por el taponcito (abierto) tiras un poco de vinagre por el cuchillo. FIN

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#14 por kuruvit
15 abr 2014, 20:30

Lo mejor para evitar llorar al cortar una cebolla es hacer lo que dice el pato pero con un poco de agua en vez de vinagre, el efecto es mucho mayor

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#13 por cristianmch
15 abr 2014, 20:14

#5 #5 albertzinni dijo: #2 eso es porque la sustancia lacrimógena que expulsa la cebolla al ser cortada se diluye en una solución levemente ácida como el vinagre, es decir, lo que pica lo retiene el vinagreMuchas gracias jajaj, me sonaba bastante raro combatir el picor de la cebolla con la acidez del vinagre, pero bueno, la ciencia es todo un misterio :) (No es que no estudie, es que soy de letras y estas cosas tan interesantes no las doy)

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#19 por xxx_champ_xxx
15 abr 2014, 22:50

#3 #3 mariecolo dijo: Y de paso restriégalo por la cebolla, ¿y si no te gusta? :yuno:moja el cuchillo y la cebolla (partida en dos) en agua caliente y listo, ya no te llorarán más.

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#15 por sltarbruls
15 abr 2014, 20:47

Vayamos por partes. Lubricar el cuchillo es poco efectivo, primero porque sólo evita parte de los vapores y sólo sirve para un corte. Es decir, por cada corte que hicieras en la cebolla tendrías que mojar el cuchillo, y no evitarías del todo los gases lacrimógenos de la cebolla. Además de que el vinagre deja sabor, y para según qué cosas puede no interesarte que la cebolla sepa también a vinagre.
Una solución 100% efectiva y que no modifica el sabor de la cebolla es cortarla bajo el agua, bien bajo el chorro del grifo (un despilfarro si tienes que cortar varias cebollas), bien dentro de un recipiente lo suficientemente grande en el que puedas manipular cómodamente la cebolla bajo el agua.

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#16 por sltarbruls
15 abr 2014, 20:52

#15 #15 sltarbruls dijo: Vayamos por partes. Lubricar el cuchillo es poco efectivo, primero porque sólo evita parte de los vapores y sólo sirve para un corte. Es decir, por cada corte que hicieras en la cebolla tendrías que mojar el cuchillo, y no evitarías del todo los gases lacrimógenos de la cebolla. Además de que el vinagre deja sabor, y para según qué cosas puede no interesarte que la cebolla sepa también a vinagre.
Una solución 100% efectiva y que no modifica el sabor de la cebolla es cortarla bajo el agua, bien bajo el chorro del grifo (un despilfarro si tienes que cortar varias cebollas), bien dentro de un recipiente lo suficientemente grande en el que puedas manipular cómodamente la cebolla bajo el agua.
Continúo.
Otra opción no tal efectiva es apartar la cara; los gases lacrimógenos de la cebolla ascienden en vertical, por lo que si te alejas lo máximo que den tus brazos de la encimera en lugar de mirar la cebolla desde arriba agachando la cabeza, evitas gran parte de los irritantes efluvios que emanan de la cebolla.
También está luego el método Karlos Arguiñano, que consiste en ponerse gafas de buceo. Efectivo sí, pero como se te empañen...

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#17 por selectjet
15 abr 2014, 21:37

y luego te queda una cebolla con sabor a vinagre

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#6 por pupy_98
15 abr 2014, 19:36

Esto es como lo de mascar chicle mientras cortas la cebolla... no sirve de nada.

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#10 por l_u_c_a230501
15 abr 2014, 19:52

artyikyhfrisyrfxjyhtiykmkhfgycx

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#20 por stormtiger
16 abr 2014, 11:50

A ver:
La cebolla, al igual que todas las frutas que no sean deshidrataas, llevan agua.
El agua "encebollada" es ligeramente básica, al contrario del vinagre que es ligeramente ácido.
Al juntar los dos líquidos se forma una sustancia mucho más neutralizada y, por consiguiente menos irritante.

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#12 por smgrunge
15 abr 2014, 20:01

Una cosa mas facil seria masticar chicle

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#21 por deltamax
16 abr 2014, 12:07

O puedes ponerte la otra mitad de la cebolla en la cabeza, tambien funciona

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#23 por elketefolla
16 abr 2014, 21:32

O, mejor, para que no te pique nada mojate las manos, pero luego no te las seques antes de cortar la cebolla.
Explicación: La cebolla cuando la cortas libera sulfito y este va a la primera parte humeda que pilla, si pilla antes las manos...

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#24 por mcrae99
6 may 2014, 20:24

pero luego la cebolla sabe a vinagre

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#22 por arnaaufn
16 abr 2014, 19:18

-Quieres que no te piquen los ojos al pelar la cebolla?
-Asi no te picaran tanto.. e.e enseeerio? dios pongan bien el texto!

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#18 por lorna_cole
15 abr 2014, 22:49

Que pestazo, pato verde

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#11 por erpipa
15 abr 2014, 19:52

mentira!!!

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#4 por joanmvegarodriguez
15 abr 2014, 19:31

No se que comentar................
.............estoy muy aburrido...
........por favor denle positivo........
...........gracias

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#7 por casillista
15 abr 2014, 19:40

¿Como metes un cuchillo en una botella de vinagre?

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