Vamos a ver... todo se rige por el equilibrio. Si un bizcocho blando está mas húmedo que el aire del ambiente, este suelta la humedad para equilibrarse con el resto. Lo mismo al contrario, un bizcocho duro absorbe la humedad para estar en equilibrio con el resto del aire.
Tecnicamente el pan se pone duro porque se cristalizan las moleculas de almidon ya que el almidon pasa de una forma amorfa e hidratada a una forma cristalina que es mas estable termodinamicamente liberando internamente moleculas de agua... en fin, es algo complejo así que con esta explicación sobra para vosotros
#6 #6 goraerreala1996 dijo: Vamos a ver... todo se rige por el equilibrio. Si un bizcocho blando está mas húmedo que el aire del ambiente, este suelta la humedad para equilibrarse con el resto. Lo mismo al contrario, un bizcocho duro absorbe la humedad para estar en equilibrio con el resto del aire.Eso es, es la misma razón por la que el pan se pone duro y las galletas blandas.
Sencillo: el aire vuelve a los duros blandos debido a que pora y debilita su estructura
Y el aire vuelve a los blandos duros porque los deseca
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Un momento!!!!
Sigue sin tener sentido!!!!
Comentarios Ordenar por mejores comentarios Ordenar cronológicamente
16 dic 2013, 20:09
Nada tiene sentido en esta vida u.u
16 dic 2013, 20:09
El claro ejemplo de las galletas y las magdalenas
16 dic 2013, 20:39
si unimos bizcocho blando con bizcocho duro, se crearía un agujero negro espacio temporal que mataría a todos.
16 dic 2013, 20:23
Vamos a ver... todo se rige por el equilibrio. Si un bizcocho blando está mas húmedo que el aire del ambiente, este suelta la humedad para equilibrarse con el resto. Lo mismo al contrario, un bizcocho duro absorbe la humedad para estar en equilibrio con el resto del aire.
17 dic 2013, 11:04
Tecnicamente el pan se pone duro porque se cristalizan las moleculas de almidon ya que el almidon pasa de una forma amorfa e hidratada a una forma cristalina que es mas estable termodinamicamente liberando internamente moleculas de agua... en fin, es algo complejo así que con esta explicación sobra para vosotros
20 dic 2013, 17:23
Entonces es un bucle infinito
16 dic 2013, 21:04
#6 #6 goraerreala1996 dijo: Vamos a ver... todo se rige por el equilibrio. Si un bizcocho blando está mas húmedo que el aire del ambiente, este suelta la humedad para equilibrarse con el resto. Lo mismo al contrario, un bizcocho duro absorbe la humedad para estar en equilibrio con el resto del aire.Eso es, es la misma razón por la que el pan se pone duro y las galletas blandas.
21 dic 2013, 00:49
#5¿el aire?
tu explicación es igual de mala a la de cómo nacen los bebés versión padres-cigüeña, tío, tú te has metido a humanidades verdad??
28 dic 2013, 14:57
esperando a que se haga un bizcocho+ir al baño=bizcocho quemado
16 dic 2013, 21:05
esta viñeta ya la publicaron, solo cambian los bizcochos duros por galletas y los blandos por magdalenas
19 dic 2013, 23:41
misterios de la vida, como jode que vayas a comer una galleta y no haga falta mojarla en leche
22 dic 2013, 20:21
No tiene lógica ninguna...
18 ene 2014, 19:10
este mundo esta al revez
16 dic 2013, 23:49
Es lo mismo que con la temperatura, la sopa se enfria y los helados se calientan.
29 dic 2013, 14:49
ajja nada tiene sentido en esta vida xD
si me seguís os sigo
17 dic 2013, 16:12
Entonces aire al cuadrado es igual a bizcocho? Joder así no salgo de casa
16 dic 2013, 20:58
¿Alguien sabe la respuesta? La buscaría yo mismo, pero...
16 dic 2013, 20:19
Sencillo: el aire vuelve a los duros blandos debido a que pora y debilita su estructura
Y el aire vuelve a los blandos duros porque los deseca
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Un momento!!!!
Sigue sin tener sentido!!!!
16 dic 2013, 20:26
¡En CC ahora se pueden añadir imágenes y vídeos!
Gracias moderadores, por fin habéis mejorado algo de CC (aparte de lo de "tema de la semana"). Un respeto a @staff_memondo
16 dic 2013, 20:27
#7 #7 xSuggus dijo: ¡En CC ahora se pueden añadir imágenes y vídeos!
[img]http://1.bp.blogspot.com/QBoMLH6EvAY/TliCTVd9FgI/AAAAAAAAARk/m1XoRzXzIpg/s320/5353.awww+yeah.jpg[/img]
Gracias moderadores, por fin habéis mejorado algo de CC (aparte de lo de "tema de la semana"). Un respeto a @staff_memondo :determined:Perdón
16 dic 2013, 20:12
Biscochos?! WTF jajajajajajja
16 dic 2013, 20:09
Basta de Gifs *******!
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